آشفته‌بازار تخم‌مرغ؛ نه تولیدکننده راضی است نه مصرف‌کننده

در ماه های اخیر ، نوسانات قیمت تخم مرغ به یکی از مهمترین موضوعات در بازار کالا تبدیل شده است. این محصول یکی از احمقانه ترین محصولات موجود در سبد مصرف کننده خانگی در سالهای اخیر بوده است ، اما اکنون با چالش های جدیدی روبرو شده است.

آمار نشان می دهد که در شش ماه اول امسال ، تولید مازاد تخم مرغ منجر به قیمت های شدید شد و این محصول با قیمت واقعی فروخته شد. این روند باعث آسیب شدید به طیور شد.

به گفته معاون وزیر توسعه بازرگانی ، وزارت امور خارجه جهاد اخیراً با نرخ 4000 تومان در هر کیلوگرم تخم مرغ و 4000 تومان برای مصر تعیین شده است.

تولید کنندگان هشدار داده اند که در صورت ادامه این شرایط ، آنها باید محصولات خود را به بازارهای صادراتی هدایت کنند.

تولید مازاد و کاهش قیمت تخم مرغ در ابتدای سال

حمید رضا کاشانی ، رئیس اتحادیه طیور وطن ، در مصاحبه ای با مقدار وی با توصیف وضعیت تولید تخم مرغ و قیمت در کشور ، گفت: در سه سال گذشته ، ایران به صادر کننده تخم مرغ تبدیل شده است و با انتقال تنظیم بازار ، اصلاحات در زمینه پرورش و صادرات به اتحادیه ، تخم ها به یکی از مهمترین کالاهای کشور تبدیل شده اند.
وی افزود: “متأسفانه سال گذشته ، با جوجه کشی مازاد و نهاد کامل مدیریت زنجیره تولید به اتحادیه ، مازاد تولید صورت گرفت. این باعث شد تخم ها با یک سوم از قیمت واقعی در شش ماه اول سال جاری بفروشند و صنعت متحمل ضررهای شدیدی خواهد شد.

رئیس اتحادیه طیور وطن گفت: “با درخواست های مکرر آژانس های پشتیبانی برای خرید تخم مرغ و تنظیم بازار ، فقط برخی از ورودی ها به ما داده شد.”

به گفته کاشانی ، سرانجام با خرید و ذخیره تخم مرغ و پرداخت یارانه برای از بین بردن گله های قدیمی ، این اتحادیه موفق شد تا ژوئن سال جاری به قیمت 6000 تومانس درب مرغ برسد.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه طیور وطن به اعلام دولت از قیمت 6000 تومن اشاره کرد و گفت که در حالی که سال گذشته قیمت 2 هزار تومانس و قیمت واقعی امسال 6 هزار تومانس بود و قیمت آن در مقایسه با سال گذشته 5 ٪ افزایش یافته است.

وی افزود: این تصمیم یک جانبه بدون مشورت با بخش خصوصی گرفته شد و ما مجبور شدیم قیمت 6000 تومانس را به وزارتخانه اعلام کنیم تا اجازه دهد تولید و تنظیم بازار ادامه یابد. “

هشدار در مورد کاهش تولید و افزایش قیمت در آینده

رئیس اتحادیه طیور وطن ، با اشاره به اینکه قیمت های مصوب در حال حاضر از قیمت واقعی بازار دور است ، گفت: اگرچه قیمت مصوب با 4000 تومانس اعلام شده است ، اما ما شاهد فروش تخم مرغ با قیمت های بسیار پایین تر در بازار هستیم.

وی به پیامدهای این وضعیت اشاره کرد و گفت: “این کاهش قیمت سه پیامدهای مهم دارد. اول ، مصرف کنندگان عملاً از قیمت پایین بهره مند نمی شوند و قیمت درب واحدهای تولید به شدت کاهش یافته است و این روند در نهایت به انقضا کل صنعت و مصرف کنندگان پایان می یابد.

کاشانی افزود: “خوشبختانه ، در روزهای اخیر ، با اقدامات اتحادیه ، از جمله خریدهای تنظیم تنظیم بازار ، قیمت ها به سطح واقعی آنها نزدیکتر شده اند ، اما این ثبات بسیار شکننده است.”

وی گفت: “اگر این روند ادامه یابد ، تولید تخم مرغ هزینه اقتصادی خود را از دست می دهد ، مرغها از بین می روند و در نیمه دوم سال ، ما با کمبودهای شدید روبرو خواهیم شد.”

وی تأکید کرد: لازم به ذکر است که افزایش تولید تخم مرغ یک فرآیند زمان است و حدود 6 ماه طول می کشد و در کوتاه مدت جبران کاهش تولید امکان پذیر نیست. اگر در این مرحله نتوانیم تولید را حفظ کنیم ، در ماه های آینده با افزایش شدید قیمت ها روبرو خواهیم شد.
کاشانی گفت: حفظ تعادل تولید در شرایط فعلی برای تأمین نیازهای نیمه دوم سال که باعث افزایش مصرف می شود و نیاز به همکاری کامل مقامات دارد.

ثبات نسبی صنعت تخم مرغ در ایران

با مقایسه وضعیت تولید تخم مرغ در ایران و سایر کشورها ، رئیس اتحادیه وطن وطن گفت: “در حالی که بسیاری از کشورها از جمله همسایگان ایران ، ایالات متحده و اروپا سال گذشته با بحران تخم مرغ روبرو بودند ، ایران در 5 سال گذشته ثبات نسبی را در بازار تخم مرغ تجربه کرده است.”
پایان پیام/