گرما عرضه دام را افزایش داد اما گوشت ارزان نشد

افزایش بی سابقه در دمای هوا در تابستان امسال ، همراه با ادامه خشکسالی و برق مکرر ، در تولید دام های این کشور با چالش های جدی روبرو شده است.

این مورد در شرایطی است که تولید کنندگان دام ، به ویژه در استان های گرم ، به تجهیزات خنک کننده و منابع آب پایدار برای تأمین حداقل دامهای بیولوژیکی نیاز دارند. امکاناتی که این روزها گران تر شده اند یا در دسترس نیستند.

در چنین شرایطی ، دام برای حفظ سلامت و بهره وری دام ، مجبور به افزایش هزینه ها یا کاهش تعداد دام ها شده است. این تصمیم ناخواسته منجر به بخش بزرگی از دام تولیدی و غیرمولد قبل از مهلت مهلت شده است. فرایندی که اگرچه در کوتاه مدت ، زنگ خطر کوتاه مدت و بلند مدت برای تولید داخلی است.

افزایش عرضه فعلی منجر به کاهش تولید در ماه های آینده خواهد شد

Mansour Pourian ، رئیس شورای تأمین دولت ، در مصاحبه ای با مقدار در مورد تأثیر گرمای شدید ، خشکسالی و قطع برق بر روند تولید و نگهداری در کشور گفت: “یکی از مهمترین و گرانترین مراحل تولید ، نگهداری دام است.” در شرایط فعلی ، نگه داشتن فضای دام و ایجاد شرایط مناسب برای دام های تولیدی ، به ویژه حیوانات در آستانه بارداری یا تولد ، با مشکلات بسیاری همراه است.

وی افزود: “به دلیل گرمای شدید و کمبود منابع آب ، بسیاری از رانندگان از فن ها و پاشش آب و تجهیزات برای کاهش استرس گرما استفاده می کنند ، اما این استراتژی ها شدت گرما را برآورده نمی کنند و دام ها تشنگی شدید و کاهش بهره وری دارند.”

پوریان تأکید کرد: دامهای تولیدی باید در یک فضای خنک و کنترل شده نگه داشته شوند ، اما با شرایط فعلی ، کشاورزان دیگر قادر به ادامه این روند نیستند ، که این امر باعث افزایش عرضه دام در بازار شده است و این باعث کاهش تولید در ماه های آینده می شود.

رئیس شورای تأمین دام دام به تأثیر عرضه گسترده دام بر قیمت ها اشاره کرد: در بخش دام ، به ویژه دام های سبک ، ما شاهد کاهش قیمت ها هستیم ، اما این کاهش به نفع دام نیست ، زیرا نگهداری از دام قابل پرداخت نیست و دام برای کاهش فشار مالی است.

به گفته وی ، در برخی از موارد گوسفند ، از ابتدای سال قیمت ها تا سه بار ثبت شده است. در حال حاضر ، قیمت هر کیلوگرم بره های مردانه کشتارگاه بین 2 تا 6 هزار تومان شروع می شود و قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده از حدود 2 هزار تومانس آغاز می شود. با این حال ، قیمت مصرف کننده هیچ کاهش ملموس نداشته است.

پوریان از فاصله بین قیمت دام های زنده و قیمت گوشت مصرفی انتقاد کرد و گفت که قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفند در بازار مصرف کننده حدود 4000 تومان است و گوشت حدود 4000 تومان است. در حالی که قیمت دام های زنده رو به کاهش است ، سود اصلی به جیب واسطه ها می رود.

رئیس شورای تأمین کشور گفت: “تعدد فروشندگان و عدم نظارت کافی باعث شده است که هر فروشنده نرخ خود را اعمال کند.” اگرچه واردات محدود است و تولید داخلی در وضعیت خوبی است ، اما قیمت گوشت در بازار کاهش نیافته است و حتی در برخی موارد ما شاهد افزایش نامحدود هستیم.

پاوریان با اشاره به عدم حمایت کافی از تولید کننده در تابستان ، گفت: “همیشه در فصل گرم چالش هایی برای تولید دام وجود داشته است ، اما انتظار می رفت که دولت به دلیل بحران گرما و آب ، امسال پشتیبانی بیشتری از دام داشته باشد.” هنگامی که نگهداری دام برای کشاورز غیرممکن است ، تولید نیز کاهش می یابد.

رئیس شورای تأمین دامهای این کشور هشدار داد: “اگر روند فعلی ادامه یابد ، ما در آینده با کمبود گوشت روبرو خواهیم شد و این می تواند منجر به نوسانات قیمت بازار شود.”
پایان پیام/